Nguyên liệu :
Bột mì: 100g
Trứng gà: 12 quả
�?ư�?ng: 300g
Bơ: 200g
Cam ng�?t: 250g
Sôcôla: 100g
Bột vani, kem tươi, sữa tươi


Cách chế biến :
Ray bột kỹ rồi trộn bột với vani, 100g đư�?ng, 6 lòng đ�? và 2 lòng trắng của quả trứng gà, một chút sữa tươi. �?ánh bột thật nhuyễn và mượt tay. Trải một miếng giấy bạc lên khuôn nướng rồi dùng bơ phết đ�?u khắp lượt tiếp đó đổ bột vào và dàn bột cho thật m�?ng đ�?u rồi cho vào lò nướng. Khi miếng bánh đã nở đ�?u và xốp là được.

Cam g�?t b�? v�? tách múi sao cho phần tép vẫn còn nguyên khối, ướp cam với 50g đư�?ng trong khoảng 10 phút cho ngấm đ�?u. Dùng 10 lòng trắng trứng, bơ, đư�?ng, một chút kem tươi rồi đánh cho tới lúc chúng nổi cứng lên là được.

Trải v�? bánh đã nướng ra rồi phết nhân kem vào giữa, tiếp đó xếp cam dàn đ�?u khắp mặt chiếc bánh rồi cuộn tròn chiếc bánh lại. Nếu chưa ăn ngay thì đặt bánh vào ngăn mát của tủ lạnh để phần nhân kem đông cứng lại