VUI VỚI RAU TRÁI và NẤU ĂN

[Nhím Hoàng Kim]

Mình mới nấu xong món khổ wá này đây .

Trước tiên , mình làm nhân bỏ vào ruột khổ qua cũng chỉ ham nhão , tàu hũ , nấm mèo và bún tàu , nêm thêm muối và bột nêm chay với tiêu vì có người trong nhà không ăn hành , chắc là sợ bị hành hạ hay sao đó (?) xong rồi thì lấy bịch ni lông quấn lại như ri


http://img819.imageshack.us/img819/6524/hinh1b.jpg


để vô Microwave (vi ba) hâm nóng khoảng 10 phút cho nhân hơi chín , để khi mình bỏ khổ qua vào nồi nước , nước canh không bị đục . Nấu chín thì thành ra như vầy


http://img843.imageshack.us/img843/7237/hinh2c.jpg

[Nhím Hoàng Kim]

Ôi ! Không gì vui bằng khi mình tự nấu cho mình những món ăn hợp với khẩu vị của mình ;) , không phải đi nhà hàng chi nặng ngân , mất thời giờ mà còn tốn xăng nữa :lol:. Chi bằng những món ăn tại gia , giờ dư ra thì mình dạo net , sung sướng cuộc đời .

Hôm nay , mình làm món khoai tây nướng gồm có khoai tây , lạp xưởng chay chiên với bơ thuần chay và cheese làm bằng đậu nành



http://img826.imageshack.us/img826/4846/khoai.jpg

[Nhím Hoàng Kim]

Món chi mà lạ lùng kỳ bí ?



http://img545.imageshack.us/img545/4182/banh.jpg

[NEP]

Món chi mà lạ lùng kỳ bí ?
[/center]
Có phải bánh bao không vậy? :D

[Nhím Hoàng Kim]

Có phải bánh bao không vậy? :D

Đúng rồi ! Bánh bao đó :y21: ! Mấy đứa cháu của mình nó làm bánh bao nhỏ nhỏ không có nhân gì hết á :g: nhưng mà nhai cũng được , không sao hết ! :grin3:

[Nhím Hoàng Kim]

Bầu này mình mới trồng lại và là trái đầu tiên , không hiểu sao nó ngắn ngủn giống cục pin quá ?


http://img834.imageshack.us/img834/5546/bauk.jpg


Mướp này giống cũng từ VN đem qua , nó cũng ngắn ngủn hà , nhìn giống mướp Mễ , chưa ăn nên chưa biết nó ra làm sao ?


http://img85.imageshack.us/img85/4332/muopt.jpg


Ớt hiểm lai này giống hột cũng từ VN đem qua luôn


http://img809.imageshack.us/img809/7046/68995815.jpg


Rau muốn này nhìn giống bị ốm đói


http://img213.imageshack.us/img213/1859/raumuong.jpg

[Nhím Hoàng Kim]

Hôm nay , mình nấu thử món bún riêu chay , lần đầu tiên nấu thử coi sao ?

Đậu nành ngâm hôm qua , bây giờ dùng máy xay sinh tố xay đậu nành ra , vắt lấy nước để làm riêu cua



]http://img245.imageshack.us/img245/6171/daunanh.jpg


Cà chua mới mua về nè



http://img52.imageshack.us/img52/5310/57232796.jpg


Bỏ đậu nành với nước vô máy xay sinh tố , rồi xay nhuyễn đậu nành , vắt lấy nước , bỏ xác đậu nành . Mình để nồi nước đậu nành lên bếp vặn lửa cho xôi , đồng thời mình cũng phải quậy nước đậu nành lên cho đều , nếu không , phần đậu nành sẽ lắng xuống đáy nồi sẽ bị khét . Khi nước đậu nành xôi lên thì mình lấy me bột khoảng 1-2 muỗng canh gì đó , pha với khoảng 1/4 chén nước , rồi đổ vô nồi nước đậu nành , thì nước đậu nành sẽ ván lại giống như riêu cua .

Trong khi xào cà chua thì mình cho vào 1 tí màu gạch tôm cho đẹp .

Mình còn cho thêm ham nhão với tàu hũ và nấm tươi nữa . Nấm tươi đã xào nêm nếm rồi trộn với tàu hũ đã bóp nhuyễn và ham nhão . Sau đó , mình làm thành từng miếng dẹp đem bỏ vô microwave hâm cho hơi chín , rồi đem từng miếng bỏ vào nồi riêu cua , nêm nếm lại cho vừa ăn .



http://img37.imageshack.us/img37/1940/noiyg.jpg


http://img96.imageshack.us/img96/6234/rauf.jpg


Mọi người tự phục vụ lấy , múc ra tô thì nó thành ra như vầy



http://img42.imageshack.us/img42/5032/bung.jpg

[Nhím Hoàng Kim]

Mới hái bầu vô nè


http://img690.imageshack.us/img690/914/baukp.jpg


Nấu canh bầu với tôm chay


http://img713.imageshack.us/img713/6792/canh.jpg


Cơm Mễ chay


http://img714.imageshack.us/img714/5871/comk.jpg

[Nhím Hoàng Kim]

Đậu nành xay ra , hấp chín .
Sau đó + với ham nhão và gia vị hamburger rồi đem chiên .
Kẹp vô bánh mì , ngồi ngó


http://img718.imageshack.us/img718/1710/daup.jpg

[NEP]

Đậu nành xay ra , hấp chín .
Sau đó + với ham nhão và gia vị hamburger rồi đem chiên .
Kẹp vô bánh mì , ngồi ngó

:D :grin3:

:thankyou:

[Nhím Hoàng Kim]

Ôi ! Sáng nay ra thăm mướp , thấy có nhiều thằn lằn quá
nhưng màu của nó là màu xanh , khác với loại thằn lằn mình thường thấy


http://img805.imageshack.us/img805/2513/hinh1.jpg


Hình này hơi mờ , nhìn kỹ mới thấy


http://img820.imageshack.us/img820/3640/hinh2l.jpg


Mấy bữa nay , trời có mưa nên mát mẻ , mướp mau lớn lắm


http://img715.imageshack.us/img715/1596/hinh3d.jpg


:om:

[tieuhoddiep]

wow ngon quá..Sis o*? đâu mà tho*`i tiết mát mẻ ấm áp để trồng rau quả vậy? chia cho Đ 1 trái mươp nha..:)

[NEP]

http://img805.imageshack.us/img805/2513/hinh1.jpg
Con két kè leo cây chanh à? :D

[Nhím Hoàng Kim]

wow ngon quá..Sis o*? đâu mà tho*`i tiết mát mẻ ấm áp để trồng rau quả vậy? chia cho Đ 1 trái mươp nha..:)

Mình ở miền Nam Hoa Kỳ nên bây giờ vẫn còn trồng được , khoảng 2 tháng trước , nhiệt độ trên 100 độ nên phần đông rau trái gì cũng bị chết nóng hết á , bây giờ thời tiết đang lý tưởng ghê nên rau trái gì cũng xanh hết trơn hết trọi , nhìn thấy mà bắt ham luôn vậy đó bạn hiền :) nhưng không biết là khi nào thời tiết sẽ thay đổi lạnh xuống ? Vẫn còn trồng được nên mình cứ trồng vậy thôi hà :)

tieuhoddiep muốn hái trái nào thì thò tay hái đi , mấy trái cũng được , hỏng sao hết vì hiện giờ trên giàn cũng có tới khoảng 20 trái luôn đó nghen :)

Mến nhiều , cám ơn bạn đã ghé qua hỉ ? ;)

[Nhím Hoàng Kim]

http://img805.imageshack.us/img805/2513/hinh1.jpg
Con két kè leo cây chanh à? :D

Hình như là cây bưỡi chứ không phải cây chanh , NHK nghe có người nói là thằn lằn đổi màu để tự vệ mà không biết phải hôn hén ? :)

Mến nhiều :)

[NEP]

Nếp cũng không biết, ở vùng này không có thằn lằn cho nên cũng không còn nhớ thằn lằn nó ra sao nữa. :lol:

[tieuhoddiep]

NHK..cám o*n bạn..Đ thich mươp xào hay là nau canh voi rau mong to*i. Kho bo gi vao het ma chỉ nấu không thôi..chắc vươn nha chị rộng lă'm..hihi...

[Nhím Hoàng Kim]

Nếp cũng không biết, ở vùng này không có thằn lằn cho nên cũng không còn nhớ thằn lằn nó ra sao nữa. :lol:

Không biết con đó là con gì , hỏi ai cũng đoán tùm lum tùm la hết hén ?

Ừa , mà hình như thằn lằn Mỹ nó khác thằn lằn Việt Nam thì phải à ha ?

[Nhím Hoàng Kim]

NHK..cám o*n bạn..Đ thich mươp xào hay là nau canh voi rau mong to*i. Kho bo gi vao het ma chỉ nấu không thôi..chắc vươn nha chị rộng lă'm..hihi...

Ừa , mình cũng thích mướp xào , canh mướp hay rau muống xào tỏi , rau muống nấu canh chua ... nói chung mấy món này dễ nuốt hén ? :)

A ! Mà cái vườn của NHK nó nhỏ xíu hà , phần đông rau trái gì cũng trồng trong chậu , rồi nó muốn leo trèo như thế nào thì tùy nó thôi , có khi mướp bầu bí cũng leo lên nóc nhà luôn vì không có đủ chỗ là như vậy đó :).

Ôi ! Mà mình cứ luôn tưởng tượng là , nếu như mà mình có một mảnh đất rộng lớn thì mình sẽ trồng bí đỏ và dưa hấu , đậu bắp , khoai lang , bắp trái , mía ... Hy vọng là ước mơ đó nó sẽ thành sự thật :).

[NEP]

mía
Cái này được đó. :D

[tieuhoddiep]

NHK..di nhien la ươc mo do se tro thanh su that roi. Neu minh co chi thi se lam dc. nhung hong biet khi nao thoi..muh ne, nho la trong roi cho Đ ké voi nhá..:)
@Nep..thich an mia ha? cho*. co ban mia cay tươi muh...

[NEP]

Có bán không, đâu có bao giờ thấy đâu.

[tieuhoddiep]

co ban muh lai loai ngon nua do..de bua nao thay mua cho Nep..ehhehe

[NEP]

Ngày nào cũng có hay chỉ vài ngày trong tuần thôi? Lần nào xuống cũng đâu có thấy cây mía đâu, nước mía thì có thấy trong freezer những không dám mua vì sợ uống vô bị đau bụng. :lol:

[Nhím Hoàng Kim]

Mến chào 2 người đẹp Bạch Hoa Thơm :grin3:

Mía coi bộ trồng tốn nhiều đất lắm , để suy nghĩ lại coi hén ? :rose4:

Riêng gởi đôi dòng về Điệp là Điệp muốn ké bi nhiu cũng được , không thành vấn đề hỉ ?! :om:

[Nhím Hoàng Kim]

Hôm ni , lại một nồi mướp vĩ đại :grin3: Thơm bát ngát luôn vậy đoá :biggrin:
Lính đông mừ :biggrin: nấu ít sao đủ chứ ? :y21:


http://img835.imageshack.us/img835/3344/muop.jpg


Kho thim một chảo nữa nè : nấm mèo , nấm rơm , cà rốt , trái su su , bắp non ...


http://img15.imageshack.us/img15/4502/khoe.jpg


Tiếp theo là món thịt ba rọi chay chiên á :biggrin:


http://img842.imageshack.us/img842/681/chayn.jpg


:om:

[NEP]

http://img835.imageshack.us/img835/3344/muop.jpg
Nhìn ngon quá. Nghe nói nếu bị cảm thì không nên ăn canh mướp, nghe nói thôi chứ Nếp cũng chưa thử. :)

[Nhím Hoàng Kim]

Tin lạ á ! Nếp có thể cho biết lý do được không ? :biggrin:

Cám ơi hỉ :biggrin:

[tieuhoddiep]

oh NHK ăn chay ha? sao toan la món chay? nhin ngon quá..Đ dói bụng..hhehehe..mang co*m qua ké đồ ăn :)

[Nhím Hoàng Kim]

Ừ , NHK ăn chay và cả gia đình mình cũng ăn chay nên ngày nào mình cũng nấu là như vậy . Đồng thời trồng rau quả để cung cấp tại gia là như rứa :biggrin:.

Bạn mình muốn món nào thì tự nhiên gấp đi ha :grin3: :y21:.

:om:

[NEP]

Tin lạ á ! Nếp có thể cho biết lý do được không ? :biggrin:
Ba má Nếp kể lại là hồi trước ở trong xóm có chú kia bị cảm, ổng ăn canh mướp vô xong thì bịnh nặng thêm, vài ngày sau qua đời. Có lẽ vì chuyện này mà người lớn ở trong xóm Nếp ai cũng cho rằng nếu bị bịnh không được ăn canh mướp. Ở nhà Nếp hể ai bị bịnh thì những ngày đó sẽ không nấu mướp. :)

[Nhím Hoàng Kim]

Ba má Nếp kể lại là hồi trước ở trong xóm có chú kia bị cảm, ổng ăn canh mướp vô xong thì bịnh nặng thêm, vài ngày sau qua đời. Có lẽ vì chuyện này mà người lớn ở trong xóm Nếp ai cũng cho rằng nếu bị bịnh không được ăn canh mướp. Ở nhà Nếp hể ai bị bịnh thì những ngày đó sẽ không nấu mướp. :)

Chòi oi ! Sao kỳ vậy ? :eek: Nếu tin tức làng xã này được loan rộng khắp toàn cầu thì chắc mướp sẽ đi vào quá khứ xa xôi quá he ? :biggrin: Tưởng mướp có chất độc gì làm cho người bịnh bị bịnh nặng thêm , té ra là vậy đó hả ? Eo ơi ! Không biết mướp có bị nghi oan không hé ? :y21:

Tội nghiệp cho mướp hỉ ? Nhưng dù sao thì NHK cũng cám ơn Nếp báo cho biết tin là như rứa :biggrin:.

[NEP]

Nghe sao báo lại vậy thôi, chứ Nếp cũng không muốn thử coi có đúng hay không. :D

[tieuhoddiep]

NHK..cả gia đình ăn chay? co nghia la ngươi lon den con nit lươn ha? sao hay vay ta..vay la nha cua NHK co rat nhieu dau nanh boi vi no la nguyen lieu quan trọng trong phan nau do an chay.

[Nhím Hoàng Kim]

Ừ , cám ơn Nếp hỉ ! :biggrin:

tieuhoddiep ôi ! :om: Cả nhà ăn chay hết , mấy đứa cháu của mình đó , nó ăn chay từ trong bụng mẹ luôn . Khi sanh ra rồi cũng không uống sữa bò được nữa , nó bị dị ứng với sữa bò đó , uống sữa bò vô nó bị ngứa tùm lum . Có lần nó ăn bơ đậu phộng mà cũng bị phản ứng nên phải đem vô nhà thương cấp cứu vì người nó sưng lên hết , tưởng đâu là ngộp thở luôn đó :eek:. Chẳng những ăn chay mà còn coi có bị dị ứng với món mình ăn không nữa đó . Bởi vậy NHK ít khi ăn gì ở ngoài lắm , sợ bị trúng độc á :biggrin:.

Có người bịnh cảm còn không dám ăn mướp nữa đó , bạn mình không thấy sao ? :y21:

Nhà mình không có dùng đậu nành nhiều , chỉ mua mỗi tuần mấy miếng tàu hũ vậy thôi ; đa số là dùng rau củ quả :grin3:.


:om:

[Nhím Hoàng Kim]

Món bánh dưới đây là thuần chay , không có thành phần bơ sữa trứng gì hết . Đứa cháu của mình mới 10 tuổi thôi , nó làm đó , không biết nó pha trộn gì ở trong trỏng nhưng khi mình nhai thấy cũng có lý lắm :



http://img163.imageshack.us/img163/4182/banh.jpg


Hôm nay , mình kho cá chay :


http://img837.imageshack.us/img837/4365/cachay.jpg


:om:

[Nhím Hoàng Kim]

Hôm nay , cũng lại khoe nữa nè :

Ớt bắt đầu chín rồi nè :


http://img29.imageshack.us/img29/6746/49013918.jpg


Rau càn cua


http://img521.imageshack.us/img521/8140/rauo.jpg


Bí đỏ leo lên nóc nhà , không biết có trái được trước mùa đông không nữa ?


http://img217.imageshack.us/img217/1684/76406362.jpg


Mướp với bầu mới ra thêm trái nữa nè :


http://img413.imageshack.us/img413/3344/muop.jpg


http://img822.imageshack.us/img822/2340/baupc.jpg


Mến nhiều :om:

[NEP]

http://img521.imageshack.us/img521/8140/rauo.jpg
Cây gì vậy NHK?

[Nhím Hoàng Kim]

Là loại rau sống , nó có tên là rau càn cua đó :y21:. Ăn nó hôi hôi kỳ kỳ nên NHK trồng cho vui thôi , mà nghe nói ăn nó cũng nên thuốc , không đáng sợ như khi mình bị cảm ăn canh mướp đâu :lol:.

[Nhím Hoàng Kim]

Sáng sớm nay , mình ra sau hè thấy bông nở đẹp quá đi thôi :

Bông bí đỏ nè


http://img718.imageshack.us/img718/9831/53874569.jpg


http://img842.imageshack.us/img842/3280/bi2e.jpg


Bông mướp


http://img192.imageshack.us/img192/6501/muop4.jpg


Có 2 con ong ong ở trong trỏng á


http://img713.imageshack.us/img713/3344/muop.jpg


:om: