Canh Bông Cải Nấu Cá Thác Lác

Canh Bông Cải Nấu Cá Thác Lác


Nguyên Liệu :

- 200g bông cải xanh
- 200g bông cải trắng
- 200g cá thác lác
- 50g cà rốt
- 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
- Tiêu xay, hành lá, đầu hành trắng

Thực Hiện :

-Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Cà rốt xắt sợi nhuyễn, hành lá chẻ nhỏ, đầu hành trắng giã nát
-Cá thác lác quết dẻo với đầu hành trắng, tiêu, nước mắm.
-Đặt khoảng 2 lít nước lên bếp, đun sôi, nêm hạt nêm Aji-ngon vào. Dùng thìa múc từng thìa nhỏ cá thác lác cho vào nồi nước, nấu sôi trở lại, cho bông cải vào
-Nấu tiếp khoảng 2 đến 3 phút, cho hành lá và cà rốt vào, nhắc xuống.
-Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và ngò.


Diệu Thảo