Bò ngũ vị cuốn salad

[hollycow85]

Hôm ni đổi vị ăn thịt bò ha ^_^



Nguyên Liệu:

Sauce ( nước sốt)

1/4 chén dấm gạo (rice vinegar)
1/4 chén nước chanh tươi (lime juice)
2 muỗng đường
1 muỗng tương ăn phở
1 muỗng gừng bằm nhỏ
1 muỗngtương ớt

Ướp thịt bò:

1/2 kg Flank steak hay top sirloin, cắt hạt lựu
1/2 muỗng muối
1/2 muỗng ngũ vị hương
1/2 muỗng dầu mè

1/3 chén rượu nấu ăn
3 củ hành hương, bằm nhỏ
2 muỗng đường
1 muỗng tương ớt
1 muỗng bột bắp
1/2 chén củ năng, cắt hạt lựu
4 cọng hành lá, thái mỏng

Ngò cắt khúc
Cà rốt thái sợi
Chanh
salad ( or lettuce) để nguyên cây, rửa sạch
Đậu phọng rang

Cách Làm:

Đổ dấm, nước chanh, đường, tương ăn phở, gừng, và tương ớt vào 1 cái nồi nhỏ đun sôị .Vặn lửa nhỏ xuống để cạn bớt, hơi sền sệt, tắt bếp, để nguộị

Trộn rượu, hành hương, đường, tương ớt, và bột bắp. Để riêng.

Ướp thịt bò với muối, ngũ vị hương, và dầu mè, để khoảng 30 phút. Sau đó mở bếp, bắt cái chảo lên cho nóng, bỏ vào tí dầu ăn và xào thịt bò cho hơi săn lạị Đổ chén rượu hỗn hợp vào xào, trộn cho thật đều và cho đến khi nước cạn bớt. Tắt bếp, trộn củ năng và hành lá vàọ Để cho nguội



Trình bày:

Lấy 1 miếng salad ( or lettuce), bỏ thịt bò, ngò, cà rốt , và đậu phọng rang vào. Cuốn lại, chấm với nước sốt (sauce)

* Chúc các bạn thành công và ngon miệng

[Hai Lụa]

Ngon hay không chưa biết .....nhưng nhìn hình thì thấy muốn ăn rồi đó Cow

[hollycow85]

hihi Hai có thik ăn thịt bò ko, bữa nào Hai làm món nì đi, cũng đơn giản mà ăn cũng được lắm Hai.