Ếch Chiên Bơ
Nguyên Liệu:
- Ếch lớn và mập 1,5 kg
- Bơ lạt 200gr. + 1 hột gà
- Mỡ nước hoạc dầu ăn
- 3 muỗng cafe rượu, tiêu, muối, đường, bột ngọt,
- 4 muỗng cafe dầu mè, ngò, ớt tỉa...
Type: Posts; User: pasta; Keyword(s):
Ếch Chiên Bơ
Nguyên Liệu:
- Ếch lớn và mập 1,5 kg
- Bơ lạt 200gr. + 1 hột gà
- Mỡ nước hoạc dầu ăn
- 3 muỗng cafe rượu, tiêu, muối, đường, bột ngọt,
- 4 muỗng cafe dầu mè, ngò, ớt tỉa...
Ếch Xào Đậu Ngự - ST
http://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/ech.jpg
Đùi ếch xào săn, đảo đều cùng đậu ngự, cà rốt, ớt ngọt. Món ăn có hương vị rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 kg...
Ốc Bươu Nướng Nước Mắm
http://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/ocb.jpg
Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm. ...
Ốc Hấp Ngũ Vị
http://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/ocnguv.jpg
Nguyên Liệu :
- Ốc nhồi to 1 kg
- Chanh muối 10g
- Sa tế 3g
- Lá ổi 2g
Ốc Len Xáo Cốt Dừa
Miền tây Nam Bộ, tôi đã đi và quen thuộc khá nhiều nơi, được ăn nhiều món đặc sản, song có lẽ chẳng gì nhớ bằng món ốc len ở tận miền đất mũi. Chỉ nơi nào có rừng đước thì nơi...
Ốc Mỡ Xào Sả Ớt
- Nguyên Liệu:
1 kg ốc mỡ ngâm với ớt bột (hoặc ớt trái giã) cho sạch nhớt, cát sau đó rửa sạch vớt ra để ráo. Hành lá xắt nhỏ để riêng phần củ, rau răm xắt nhỏ, 1 cây sả...
Ốc Nấu Chuối
Nguyên liệu:
- 20 con ốc bươu to
- Sườn heo non: 200g
- 1 muỗng súp bột nghệ
- Hành lá, tía tô
- 1 trái dừa khô
- Cà chua chín : 150g
Ốc Nấu Thả
http://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/octh.jpg
Nguyên liệu:
- Ốc nhồi 1,5kg
- Giò lụa sống 200g
- Xương lợn 1kg
Ốc Nhồi Lá Gừng
http://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/ocnh.jpg
Nguyên liệu: Ốc bươu, giò sống, gừng củ, nấm mèo, lá gừng, ớt, cà chua, mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu...
Chế...
Ốc Xào
http://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/oc.jpg
Ốc nhồi xào ớt, lá gừng có vị cay thơm. Món xào ăn cùng bún rất ngon.
Nguyên liệu:
- Ốc nhồi: 1 kg
- Giấm bỗng: 2 thìa to
Ớt Đà Lạt Dồn Cá Bồ Đề
http://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/otdalacabode.jpg
Nguyên Liệu :
1 lb cá chay (có thể thay thế bằng tàu hủ ky trộn chung với seaweed. Xem cách làm...
Sữa Chua “ Ya Ua “ (Yaourt – Yogurt)
http://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/ya.jpghttp://i214.photobucket.com/albums/cc72/delta38_1/ya2.jpg
Yaourt Việt Nam
Làm bằng sữa đặc...
Bánh bột lọc
Vật Liệu:
2 go’i bột năng hiệu ông địa (ba’nh mơ’i dai)
1 lb, 1/2 kg thịt ba rọi
1 lb tôm lột vỏ để lại một chút ngay lưng .
hành lá tiêu, nước mắm, hành tím.
Chào Bro :om:
Pasta cũng hy vọng các bạn sẽ làm được, khi đọc qua :cool:
Hạnh Phúc Vô Biên
Có những hạnh phúc vô biên khi mang lại hạnh phúc cho người khác bất chấp hoàn cảnh riêng của mình. Nỗi khổ được chia sẻ vơi nữa nhưng hạnh phúc dược nhân lên gấp đôi.
Hai...
Những Dấu Chấm Câu
Có một người chẳng may đánh mất dấu phẩy. Anh ta trở nên sợ những câu phức tạp và chỉ tìm những câu đơn giản. Đằng sau những câu đơn giản là những ý nghĩ đơn giản.
Sau...
Dã Tràng Se Cát
Sưu Tầm
Nắng ấm, không khí có vị mặn của muối, những cơn sóng dịu êm...
Một cậu bé đang chống gối xuống, dùng cái xẻng nhựa xúc và đổ cát vào trong cái xô màu xanh sáng....
Cho và Nhận
Sưu Tầm
Có 1 chàng trai không may bị mù, quen biết 1 cô gái, 2 nguoi cùng yêu nhau, đến 1 ngày chàng trai nói với cô gái:
- Khi nao Anh nhìn thấy đuợc thế giới, Anh sẽ lấy em làm...
Tình Bạn
Hai người đi trên con đường vắng vẻ. Đến một đoạn, họ có cuộc tranh luận khá gay gắt và một người đã không kiềm chế được giơ tay tát vào mặt bạn mình. Người kia bị đau nhưng không hề nói...
Chuyện Cây Táo
Ngày xửa ngày xưa có một cây táo to. Một cậu bé rất thích đến chơi với cây táo mỗi ngày. Nó leo lên ngọn cây hái táo ăn, ngủ trưa trong bóng râm.
Nó yêu cây táo và cây cũng rất...
Tình Yêu
- Sưu Tầm
Một người phụ nữ ra khỏi nhà và nhìn thấy ba người đàn ông râu dài bạc trắng đang ngồi trên băng ghế đá ở sân trước. Bà không hề quen ai trong số họ. Tuy nhiên, vốn là người...
Gà tây nói với Bò tót:
- Tôi muốn nhảy lên ngọn cây kia nhưng tôi không đủ sức.
- Vậy thì rỉa phân tôi đi. - Bò tót khuyên.
Gà tây mổ phân của Bò tót và thấy thực sự đủ sức để nhảy lên cành...
Bánh Hạnh Nhân
Vật Liệu:
Cho khoảng 40 bánh
Phần I/
Bột mì : 500g (2 cups bột đầy)
Đường : 250g (1 cup đường)
Muối: 1muỗng café
Ruốc (Thịt Chà Bông)
Vật Liệu:
3 pounds thịt thăn nõn (nạc lưng)
1 chén nước mắm ngon
1/2 cup đường cát trắng
1/4 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn
Cần một cái rá vo gạo, có bán ở một vài...
Cơm Xào Cua
Nạc cua xào mềm, rang cùng cơm trắng và rau trộn. Món cơm béo, dễ chế biến.
Nguyên Liệu:
Cơm: 1 chén
Cua: 100g
Củ cải đỏ: 1/2 muỗng xúp
Đậu bo: 1/2 muỗng xúp
Ếch Om Nghệ
Nguyên Liệu :
300g ếch
1 củ nghệ tươi
100g hạt sen
2 tai mộc nhĩ
1 thìa cà-phê hành băm
1 thìa cà-phê tỏi băm
Ốc Bươu Nướng Nước Mắm
Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm.
Nguyên liệu (4 người dùng):
Ốc bươu 1/2 kg
Nước mắm...
Cá bống kèo kho tộ
Con cá bống kèo là loại cá có thân hình nhỏ bằng ngón tay, dài độ chừng 15 - 17cm, mình hơi đen, da trơn, thường sinh sống ở vùng nước mặn lợ ven sông, rạch. Thịt cá bống kèo...
Nếu trót quá chén...
Người gởi: Phuong Nguyen
Trong dịp đón Tết mừng xuân, say sưa hưng phấn nâng chén, chạm cốc quá nhiều sẽ dẫn đến say xỉn. Say nặng có nguy cơ đe dọa tính mạng, say nhẹ...
Bí quyết muối dưa ngon
Phuong Nguyen -
Chỉ cần mươi phút siêng năng, bạn đã có hũ dưa chua để ăn kèm thịt luộc, hoặc nấu món canh cá thìa là hấp dẫn. Cách làm nước muối dưa:
Công...