Search:

3 muỗng súp nước mắn kho trong nồi nhỏ lửa lớn và quậy liên tục thì chưa tới 5 phút là ok rồi ! niếu nhà bếp có quạt máy thì lúc kho bật quạt hút hết mùi mắn kho ra ngoài bếp, như vậy niếu đứng gần...

hinh nem chua
http://i94.photobucket.com/albums/l98/tranchau_2006/Nemchua_2.jpg

Ở nhà mình làm thường thường khoảng 500 gram thịt heo ướp với 1 cafê nước mắn kho (khoảng 3 muỗng súp nước nắm) + 1 muỗng súp đường trắng hơi vun + 1 muỗng cafê thính gao. Trộn tất cả cho điều xong...

Nước nắm thường cũng có mùi nồng rồi thì khi kho bốc mùi lên không làm sao che dấu được mùi vị ấy, khi kho thì đổ nước mắn vô son cho lên lò lửa vừa vừa khi bắt đầu sôi thì cho qua lửa nhỏ để nước...

Nếp ơi muốn ăn nem chua kiểu vn thì phải sửa soạn gia vị trước khi đi chợ mua thịt về, nghĩa là phải kho nước mắn cho sánh đặc lại để nem không bị ướt, và phải có thính gạo : gạo rang cho vàng và xay...

Nghe thiên hạ trong các forum khen nem chua gia vị Thái lan ăn ngon lắm ! Năm nay thay vì bỏ thời gian ra kho nước mắn, rang thính gạo, kiếm lá vong v..v. Tôi chạy ra hàng tàu mua 2 gói về hí hửng...

http://i94.photobucket.com/albums/l98/tranchau_2006/IMG_0008.jpg
công thức làm khoảng 70 vỏ (30 cái macarons) :
- 110 gam bột hạnh nhân
- 225 gam đường bột
- 120 gam lòng trắng trứng (4 trứng...

Cách đây 7 tháng mình có mua hàng trên VnnMALLn hoá đơn đính kèm đưới đây, mình được email của họ cho biết là hàng trả tiền ngày 03/03 nhưng sẽ gởi đi ngày 03/04 = 1 tháng lận ! vì không gấp mình...

http://img207.imageshack.us/img207/4227/gif16ts7.gif


Chúc ban quản trị Vietnhim cùng các bạn xa gần một mùa Giáng Sinh vui vẻ và một năm 2007 đầy may mắn hạnh phúc.


...

má của mình thì làm khác và rau câu, nước và đường nấu trong một nồi lớn trong vòng 10 phút cho chín sau đó nhắc xuống bệp lúc đó mới chia ra làm nhiều phần theo màu mình muốn pha : lá dứa, nước cốt...