bánh bao chiên

đồ cần :

bịch bột bánh bao �? ngoài chợ vn có bán ( bột bánh bao ) nếu ko có thì bò bột mì với bột nổi chung

sữa tươi , đư�?ng

thịt heo , hành tây trắng

lạp xưởng , trứng cút hay gà gì cũng được

trà bông ( ruốc ) . mắn , muối , bột ng�?t

nhồi bột :

nếu mún bít thêm có thể đ�?c ở cái bịch , đằng sau có chỉ

đầu tiên lấy sữa một bịch bột hình như là 1 cup sữa bò đư�?ng vô rùi đổ từ từ vô bột , để dư lại một chút bột , nhào từ từ đừng đổ hết sữa một lúc , sợ bị nhão , nhồi càng nhi�?u thì bột mới nở được nhi�?u and xốp , sau khi nhồi xong thì lấy giấy báo ủ lên trên mặt cái tô đựng bột nha , đừng để nó bị gió vô

sau đó đi làm nhân bánh bao

băm thit hoặc xay tuỳ thích , nếu băm thì ngon hơn , b�? hành tây vô băm chung and cho muối , tiêu , bột ng�?t vô

sau đó cắt lạp xưởng ra thành miếng xéo xéo và m�?ng

rùi nếu dùng trứng gà thì cắt đôi ra

sau đó mang cục bột ra cắt đ�?u ra 10 hay 12 phần tuỳ ý bánh to hay nh�?

sau đó b�? hết mấy cục bột lại tô và vẫn lấy báo ủ lên đến khi nào lấy ra thì lấy từng cái một

lấy cục bột đã cắt ra rùi dùng cây gỗ tròn có bán ở chợ để cáng bột hay dùng cái chai tròn cũng được , cáng miếng bột ra tròn and đừng m�?ng wa

rùi lấy một ít thịt , rùi b�? 2 miếng lạp xưởng , trừng , trà bông rùi gói lại đừng để bị hơ hay rách bột nha , nếu rách phải vá lại hung thui bị bể bánh đó

sau đó đi chuẩn bị xửng , b�? nước and vắt một miếng chanh vô nồi nước để nổi ko bị đen sau đó cắt miếng giấy hay giấy bạc cũng được , rùi b�? lên hấp cở 10 tới 15p

sau đó b�? vô chiên lên tại phải hấp trước vì cho cái nhân nó chín vỉ cái v�? bánh rất mau vàng nếu chiên ko sợ là nhân hung chín