Các Mẹo Vặt Và "Trà"

Các Mẹo Vặt V� "Trà"

Ngày nay, cốc trà là đầu câu chuyện. Muốn có cốc trà thơm ngon đãi khách, bạn hãy lưu ý vài đi�u khi pha và bảo quản trà.

1/. Pha trà

Bạn nên dùng nước sôi đã rót vào phích được một lát để pha vì trong trà có vitamin C bị phân huỷ ở 100oC. Nước sôi ở 100C nếu pha trà ngay, vitamin C sẽ mất rất nhi�u làm trà chín nhừ, nuớc chuyển từ màu vàng sang đ� và mất hương vị trà .

Ä?ể thưởng thức vị thÆ¡m ngon của trà nên bá»? nÆ°á»›c đầu tiên. Việc này cÅ©ng nhằm tráng rá»­a trà, loại bá»? 50% Ä‘á»™c tố từ thuốc từ sâu tan ra .

Dụng cụ pha trà phải sạch, khô ráo. Nên dùng bình gốm, sành sứ vì các loại này không gây phản ứng hóa h�c mà còn giữ được độ nóng thích hợp cũng như màu nước và hương vị của trà.

2/. Bảo quản

a. Gói trà thật kỹ, cất trong tủ lạnh bạn có thể dùng lâu mà vẫn cảm nhận được hương vị thơm ngon như lúc đầu.

b. Chống ẩm cho trà: Muốn trà không bị ẩm, bạn hãy lấy một cục vôi sống cho vào túi vải rồi gói lại bằng t� giấy trắng đặt dưới l� đựng trà, phía trên lót thêm một t� giấy nữa rồi đổ trà lên trên. Cách này rất hợp với trà xanh.

c. Nếu trà mốc có thể cho trà vào nồi hấp cách thuỷ trong 3 phút. Sau đó, lấy ra cho vào chảo sạch, sấy khô trên lửa nh�.

Ngoài ra, bạn có thể dùng nồi nhôm sạch có lót t� giấy trắng, đổ trà bị mốc vào, vặn lửa nh�, đảo luôn tay tới khi trà ấm hết , tối đa trong 3 phút. Nhớ chú ý không để cháy trà. Sấy xong, bạn nên để trà nguội hẳn rồi mới cho vào dụng cụ cất giữ.

Không phơi trà trực tiếp dưới ánh nắng vì những tia tử ngoại sẽ làm h�ng các thành phần trong trà, ảnh hưởng tới màu sắc lẫn hương vị trà.

Trà Gừng Chống Cảm Lạnh.

Cứ đến mùa Ä?ông , thÆ°á»?ng những cÆ¡n gió Bấc thổi vá»? làm cho môi trÆ°á»?ng sống thay đổi Ä‘á»™t ngá»™t , nhiệt Ä‘á»™ hạ thấp dÆ°á»›i 20oC

Những luồng gió Bấc đó sinh ra cảm lạnh , đến mức cơ thể không kịp thích ứng thì ta g�i là " gió độc "

Bất cứ ngư�i nào mặc phong phanh mà bị gió độc chính là luồng gió lùa ( courant d’air ) , nó hút nhập vào cơ thể làm mất thăng bằng , ngã vật ra , cấm khẩu , mất hẳn cảm giác , gây nguy hiểm đến tín mạng ngay sau đó .
Làm gì phải sơ cứu ngay lập tức ?

1/. Phải lập tức dùng nhiệt độ hâm nóng cơ thể bên ngoài bằng cách chư�m nước nóng , ủ chăn điện , cho vào phòng đi�u hòa ( không khí nếu có đi�u kiện ) .

2/. Xoa bóp tim để giúp vận hành máu , xoa bóp chân tay cho nóng lên băng nước gừng nóng .

3/. Uống nước trà gừng để hâm nóng nội tạng .

Nói chung là động tác sơ cấp cứu cấp thiết phải làm ban đầu là hâm nóng trong và ngoài cơ thể , xoa bóp để tuần hoàn máu giúp cho nuôi tế bào , đặc biệt là tế bào não để không bị ngừng tim .

Trà Gừng

_ Khi ăn tôm , cua để tránh bị ngộ độc , uống nước gừng là chắc nhất . Dùng dao đập nát một miếng gừng sống cả v� , thả vào nước sôi rồi đun nh� lửa khoảng 15phút đến khi sôi thì bắc ra , b� thêm chút đư�ng rồi uống nóng .

_ Uống trà gừng rồi mà vẫn bị ngộ độc , đổ mồ hôi toàn thân , toàn thân m�i nhừ , mắt hoa ==> đó là hiện tượng ngộ độc khá nặng , thậm chí có nguy cơ tử vong . Cách cấp cứu tốt nhất là nhai và nuốt nước cam thảo . Cam thảo ngoài tác dụng giải độc , còn có tác dụng chữa mụn nước , mẩn ngứa và ngộ độc thuốc.

_ Khi Ä‘i ăn hàng , trên khay thức ăn bày tôm , cua , cá , má»±c thÆ°á»?ng có má»™t ít sợi gừng . Ä?ây không phải bày cho đẹp mà để phòng ngá»™ Ä‘á»™c thức ăn . Hãy nên tập thói quen ăn gừng . Trong nhiá»?u bài thuốc Ä?ông y thÆ°á»?ng có gừng sống là vì vậy .

_ Trà gừng có thể ngừa được chứng đau thần kinh . Những ngư�i ngồi suốt ngày làm việc trên bàn giấy , làm việc trong phòng lạnh và những ngư�i lái xe đư�ng trư�ng đ�u có nỗi khổ chung là chứng đau thần kinh .

Cách làm : lấy 150g gừng đập nát cho vào 1lít nước đun 30phút là được .

_ Khi dạ dày khó chịu , buồn nôn , vắt một ít nước gừng vào trong nước sôi và mật ong , uống xong sẽ hết buồn nôn . Khi bụng bị lạnh mà đau gừng càng phát huy hiệu quả tối đa .

... hihihi... cám ơn Mag nhi�u há... sương wa' à... hihihi... :g: