Các Mẹo Vặt Và "Trà "
Các Mẹo Vặt V� "Trà "
Ngà y nay, cốc trà là đầu câu chuyện. Muốn có cốc trà thơm ngon đãi khách, bạn hãy lưu ý và i đi�u khi pha và bảo quản trà .
1/. Pha trÃ
Bạn nên dùng nÆ°á»›c sôi đã rót và o phÃch được má»™t lát để pha vì trong trà có vitamin C bị phân huá»· ở 100oC. NÆ°á»›c sôi ở 100C nếu pha trà ngay, vitamin C sẽ mất rất nhiá»?u là m trà chÃn nhừ, nuá»›c chuyển từ mà u và ng sang Ä‘á»? và mất hÆ°Æ¡ng vị trà .
Ä?ể thưởng thức vị thÆ¡m ngon của trà nên bá»? nÆ°á»›c đầu tiên. Việc nà y cÅ©ng nhằm tráng rá»a trà , loại bá»? 50% Ä‘á»™c tố từ thuốc từ sâu tan ra .
Dụng cụ pha trà phải sạch, khô ráo. Nên dùng bình gốm, sà nh sứ vì các loại nà y không gây phản ứng hóa há»?c mà còn giữ được Ä‘á»™ nóng thÃch hợp cÅ©ng nhÆ° mà u nÆ°á»›c và hÆ°Æ¡ng vị của trà .
2/. Bảo quản
a. Gói trà tháºt kỹ, cất trong tủ lạnh bạn có thể dùng lâu mà vẫn cảm nháºn được hÆ°Æ¡ng vị thÆ¡m ngon nhÆ° lúc đầu.
b. Chống ẩm cho trà : Muốn trà không bị ẩm, bạn hãy lấy má»™t cục vôi sống cho và o túi vải rồi gói lại bằng tá»? giấy trắng đặt dÆ°á»›i lá»? Ä‘á»±ng trà , phÃa trên lót thêm má»™t tá»? giấy nữa rồi đổ trà lên trên. Cách nà y rất hợp vá»›i trà xanh.
c. Nếu trà mốc có thể cho trà và o nồi hấp cách thuá»· trong 3 phút. Sau đó, lấy ra cho và o chảo sạch, sấy khô trên lá»a nhá»?.
Ngoà i ra, bạn có thể dùng nồi nhôm sạch có lót tá»? giấy trắng, đổ trà bị mốc và o, vặn lá»a nhá»?, đảo luôn tay tá»›i khi trà ấm hết , tối Ä‘a trong 3 phút. Nhá»› chú ý không để cháy trà . Sấy xong, bạn nên để trà nguá»™i hẳn rồi má»›i cho và o dụng cụ cất giữ.
Không phơi trà trực tiếp dưới ánh nắng vì những tia tỠngoại sẽ là m h�ng các thà nh phần trong trà , ảnh hưởng tới mà u sắc lẫn hương vị trà .
Trà Gừng Chống Cảm Lạnh
Trà Gừng Chống Cảm Lạnh.
Cứ đến mùa Ä?ông , thÆ°á»?ng những cÆ¡n gió Bấc thổi vá»? là m cho môi trÆ°á»?ng sống thay đổi Ä‘á»™t ngá»™t , nhiệt Ä‘á»™ hạ thấp dÆ°á»›i 20oC
Những luồng gió Bấc đó sinh ra cảm lạnh , đến mức cÆ¡ thể không kịp thÃch ứng thì ta gá»?i là " gió Ä‘á»™c "
Bất cứ ngÆ°á»?i nà o mặc phong phanh mà bị gió Ä‘á»™c chÃnh là luồng gió lùa ( courant d’air ) , nó hút nháºp và o cÆ¡ thể là m mất thăng bằng , ngã váºt ra , cấm khẩu , mất hẳn cảm giác , gây nguy hiểm đến tÃn mạng ngay sau đó .
Là m gì phải sÆ¡ cứu ngay láºp tức ?
1/. Phải láºp tức dùng nhiệt Ä‘á»™ hâm nóng cÆ¡ thể bên ngoà i bằng cách chÆ°á»?m nÆ°á»›c nóng , ủ chăn Ä‘iện , cho và o phòng Ä‘iá»?u hòa ( không khà nếu có Ä‘iá»?u kiện ) .
2/. Xoa bóp tim để giúp váºn hà nh máu , xoa bóp chân tay cho nóng lên băng nÆ°á»›c gừng nóng .
3/. Uống nước trà gừng để hâm nóng nội tạng .
Nói chung là động tác sơ cấp cứu cấp thiết phải là m ban đầu là hâm nóng trong và ngoà i cơ thể , xoa bóp để tuần hoà n máu giúp cho nuôi tế bà o , đặc biệt là tế bà o não để không bị ngừng tim .
Trà Gừng
_ Khi ăn tôm , cua để tránh bị ngá»™ Ä‘á»™c , uống nÆ°á»›c gừng là chắc nhất . Dùng dao Ä‘áºp nát má»™t miếng gừng sống cả vá»? , thả và o nÆ°á»›c sôi rồi Ä‘un nhá»? lá»a khoảng 15phút đến khi sôi thì bắc ra , bá»? thêm chút Ä‘Æ°á»?ng rồi uống nóng .
_ Uống trà gừng rồi mà vẫn bị ngá»™ Ä‘á»™c , đổ mồ hôi toà n thân , toà n thân má»?i nhừ , mắt hoa ==> đó là hiện tượng ngá»™ Ä‘á»™c khá nặng , tháºm chà có nguy cÆ¡ tá» vong . Cách cấp cứu tốt nhất là nhai và nuốt nÆ°á»›c cam thảo . Cam thảo ngoà i tác dụng giải Ä‘á»™c , còn có tác dụng chữa mụn nÆ°á»›c , mẩn ngứa và ngá»™ Ä‘á»™c thuốc.
_ Khi Ä‘i ăn hà ng , trên khay thức ăn bà y tôm , cua , cá , má»±c thÆ°á»?ng có má»™t Ãt sợi gừng . Ä?ây không phải bà y cho đẹp mà để phòng ngá»™ Ä‘á»™c thức ăn . Hãy nên táºp thói quen ăn gừng . Trong nhiá»?u bà i thuốc Ä?ông y thÆ°á»?ng có gừng sống là vì váºy .
_ Trà gừng có thể ngừa được chứng đau thần kinh . Những ngư�i ngồi suốt ngà y là m việc trên bà n giấy , là m việc trong phòng lạnh và những ngư�i lái xe đư�ng trư�ng đ�u có nỗi khổ chung là chứng đau thần kinh .
Cách là m : lấy 150g gừng Ä‘áºp nát cho và o 1lÃt nÆ°á»›c Ä‘un 30phút là được .
_ Khi dạ dà y khó chịu , buồn nôn , vắt má»™t Ãt nÆ°á»›c gừng và o trong nÆ°á»›c sôi và máºt ong , uống xong sẽ hết buồn nôn . Khi bụng bị lạnh mà đau gừng cà ng phát huy hiệu quả tối Ä‘a .
Re: Các Mẹo Vặt V� "Trà "
... hihihi... cám ơn Mag nhi�u há... sương wa' à ... hihihi... :g: