Dưa Cải Chua Nấu Sườn Non

http://i10.photobucket.com/albums/a1...duacaichua.jpg

Nguyên Liệu :

300g cải chua
300g sư�?n non
1 vắt me chín 100g
Rau om, ngò gai, rau quế, ớt
Muối, đư�?ng, bột ng�?t, nước mắm
100g hành tím

Cách Làm :

Chuẩn bị:

- Dưa cải: G�?t đ�?u cuống, b�? bớt lá, cắt ngắn rửa sạch để ráo.
- Sư�?n non: Rửa sạch, để ráo chặt nh�? vừa ăn.
- Me: Dầm lấy 6 muỗng súp nước me đặc.
- Rau om: Lặt, rửa sạch thái nh�?.
- Ớt bào xéo m�?ng.
- Hành tím: Bóc v�?, bào m�?ng theo chi�?u xuôi phi vàng.
- Ngò gai, rau quế: lặt, rửa sạch thái nh�?.

Chế biến:

- 2 lít nước lạnh nấu sôi cho sư�?n vào hầm lửa riu riu vớt b�?t, xương m�?m cho cải chua vào + nước me + muối, đư�?ng, bột ngôt, nước mắm.
- Nêm lại chua chua ng�?t ng�?t là được. Nhắc xuống.

Trình bày:

- Múc canh ra thố.
- Rắc rau om, ngò gai, rau quế, hành tím phi lên mặt.
- Món này dùng nóng với bún hoặc cơm + nước mắm nguyên chất, ớt thái khoanh.

Chúc các bạn có một món ăn ngon.

�?ã đói nhìn cái nì vô phát thèm :)) :))

hic hic.....Mag này! nếu như ko có nước mấm thì làm món này được ko?

Không có nước mắm thì nêm canh bằng muối, còn nước chấm thì dùng tạm nước tương. Sư�?n non hầm chấm nước tương cũng không tệ!! Có đi�?u nếu muốn ăn với bún thì không có nước mắm là không xong :(

Khương Duy nói đúng đó Kimmy. Nói chung thì mình mêm gì tuỳ mình thích thôi . Sư�?n non chấm tương ớt cũng ngon không kéo gì chấm nước nắm đâu . Kimmy bữa nào thữ coi . Món nì nấu cũng dễ lém, Mag thữ qua rùi ..::)

Tr�?i ui! hôm qua kimmy thử rùi nhưng ở chổ mình ko có nước mấm mà cũng ko có me. Nấu ra cái món gì kimmy cũng chả biết...hihi.....kiểu này mà làm dâu chắc bị ăn đũa bếp quá!!!
Thôi, vậy khi nào có dịp Mag nấu cho Kimmy xơi nhé....được ko vậy hở.......Mag