-
Bánh Bèo
Nguyên liệu :
- 150g bột gạo
- 100g bột năng
- 200g tôm đất sống
- 100g nạc dăm
- nước mắm ngon và ớt xanh
- 1 muỗng cà phê đầu hà nh băm nh�
- muối, tiêu, dầu
- 2 muỗng canh hà nh lá cắt nh�
Cách là m
- Cho bột gạo và bột năng và o tô lớn. Pha 3 chén nước lạnh, nêm chút muối và một muỗng canh dầu ăn, khuấy bột tan trong nước.
- Cho nÆ°á»›c lạnh và xếp chén và o xá»ng nấu sôi nÆ°á»›c trong xá»ng 10 phút, chén nóng múc bá»™t và o 1/2 chén, hấp 15 phút bánh bèo chÃn, lấy ra để nguộị
- Tôm lột v� lấy chỉ đen trên lưng, thịt băm nh� cùng tôm, ướp muối tiêu và đầu hà nh
- Nấu dầu sôi cho hà nh lá và o trá»™n Ä‘á»?u 5 phút, múc ra chén, cho tôm thịt và o xà o chÃn, nhấc xuống
- Bà y bánh bèo ra đĩa, múc tôm thịt cho lên bánh bèo, và rưới mỡ hà nh, d�n ăn cùng nước mắm và ớt xanh
Chúc bạn thà nh công với món ăn ngon !