Lòng trắng trứng xào nấm và dăm bông

Lòng trắng trứng xào nấm và dăm bông
Cách chế biến : Xào - Nguyên liệu chính : Trứng




Nguyên liệu :
100g nấm rơm búp, 1 muỗng xúp bột năng, 300g thịt gà nạc, 100g dăm bông, 6 lòng trắng trứng
Tiêu, muối, đư�ng, bột ng�t, rượu thơm, dầu ăn, xì dầu , t�i, ngò, 2 trái cà, 2 trái ớt.


Cách chế biến :
* Chuẩn bị:
Nấm rơm g�t chân sạch, ngâm nước lạnh, bột năng trong 10 phút, xả sạch, để ráo, đem hấp 10 phút lấy ra thái m�ng. Thịt gà nạc ướp chút tiêu, bột ng�t đem hấp và bằm nhuyễn. Dăm bông xắt m�ng vừa ăn, ½ bằm nhuyễn. T�i bóc v�, bằm nhuyễn. Ngò lặt, rửa sạch để ráo. Cà, ớt tỉa hoa.
* Chế biến:
Lòng trắng trứng đánh nổi, cho tiêu, muối, đư�ng, bột ng�t, 1 muỗng xúp rượu thơm, 1 muỗng xúp bột năng, thịt gà bằm vào, đánh thật nổi.
Chảo nóng cho 3 muỗng xúp dầu ăn, đánh lòng trắng trứng cho đ�u rồi đổ vào chảo chiên với lửa vừa cho đến khi hơi chín, cho nấm, dăm bông vào trộn đ�u đến khi chín.
* Trình bày:
Cho lòng trắng trứng ra dĩa, rắc dăm bông bằm nhuyễn lên mặt trứng, dăm bông xắt miếng xếp xung quanh. D�n ăn kèm đãi muối tiêu.

Sao không lấy luôn lòng đ� đi cho món này có nhi�u màu sắc, đẹp hơn không?
� tôi thế thôi chứ không có ý chê đâu à nha.

đúng roài phần dưỡng chất thư�ng ở trong lòng đ� trứng nếu chỉ lấy lòng trắng thôi thì mất chất rồi dùng để giảm béo ha??

Chi lay long trang trung ga vi an nhieu trong Ä‘o se nang lÆ°Æ¡ng mo trong mau Ä‘au co tot cho suc khoe..

choa , ngon quá :-D