-
Cá nướng mo cau
Cá nướng mo cau
Cách chế biến : NÆ°á»›ng - Nguyên liệu chÃnh : Cá 12
Nguyên liệu :
- Mo cau tươi: 1 bẹ
- Cá lóc: 500 g
- Củ nghệ: 50 g
- Thì là : 50 g
- Tôm lột: 100 g
- Thịt heo nạc xay: 100 g
- HÃ nh tÃm: 50 g
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đư�ng, bột nêm Knorr gà .
Cách chế biến :
Cá là m sạch, rút xÆ°Æ¡ng. Tôm băm nhuyá»…n trá»™n vá»›i thịt xay, hà nh tÃm, bá»™t nêm, sau đó nhồi và o cá. Cuá»™n cá và o mo cau tÆ°Æ¡i nÆ°á»›ng than hoặc lò khoảng 30 phút.
Cách là m nước sốt ăn kèm: Cho củ nghệ băm nhuyễn, hà nh tây và o xà o chung rồi cho nước dùng và o, nêm gia vị vừa ăn, cho thì là và o. Món ăn nà y có thể cuốn bánh tráng hoặc ăn không kèm với rau sống và nước mắm.