Bông nụ xào nghêu

Bông nụ xào nghêu
Cách chế biến : Xào - Nguyên liệu chính : Rau




Nguyên liệu :
- 1 bó bông hẹ
- 100g bông điên điển
- 100g bông thiên lý
- 1 bó bông bí
- 100g thịt nghêu
- 20g t�i băm
- Gia vị: muối, tiêu, bột ng�t, dầu hào.

Cách chế biến :
Bông hẹ + điên điển + bông bí + bông thiên lý lặt sạch.
Bông hẹ cắt khúc vừa ăn.
Nghêu thịt luộc sơ, rửa sạch cát, b� phân.
Cho t�i bằm vào chảo phi cho vàng thơm.
Lần lượt xào từng loại bông cho ra đĩa theo từng nhóm.
Tiếp tục phi t�i cho thơm, cho nghêu vào xào, nêm gia vị và dầu hào cho vừa ăn.
Múc nghêu lên mặt bông hẹ.

Lưu ý:

Bông hẹ phải xanh mượt (không m�m, đen)
Bông bí + điên điển + thiên lý không nát, giòn.