Mực Rim Nước Dừa

Mực Rim Nước Dừa
Cách chế biến : Kho - Nguyên liệu chính : Hải sản 8




Nguyên liệu :
+ 350g mực ống
+ 100g giò sống
+ 1 trái dừa xiêm
+ Muối + đư�ng
+ 1 búp xà lách nh�
+ 1 quả cà chua nh�
+ Tăm nh�n + dầu

Cách chế biến :
Cách Làm:
- Mực làm sạch, rửa muối pha trong nước lạnh, để ráo nước, cho giò sống vào bụng mực, dùng tăm gài lại
- Nấu dầu sôi cho mực vào chiên vàng đ�u, đổ nước dừa vào, rim trên lửa nh�, đến lúc còn ít nước nêm chút muối và đư�ng, nêm vừa nhấc xuống
- Xà lách tách từng lá ngâm trong nước lạnh có pha ít muối, ngâm 5 phút vớt ra, rửa lại nước lạnh vẩy ráo
- Cà chua rửa sạch, cắt lát vừa
- Bày mực và xà lách ra đĩa, xếp cà lên và rưới nước mực lên, dùng nóng