Cá mú om cà tím

Cá mú om cà tím
Cách chế biến : Cách chế biến khác - Nguyên liệu chính : Cá 6




Nguyên liệu :
- Cá mú 1 kg

- Cà tím 0,3 kg

- Thịt nạc vai băm 200 g

- Bún tươi 0,5 kg

- Tía tô 1 mớ

- Lá lốt 1 mớ

- Hành khô, t�i khô, dầu ăn, ớt tươi, xì dầu, rau thơm.


Cách chế biến :

Cá mú khi kết hợp với các nguyên liệu đơn giản như lá lốt, cà tím, muối ớt cũng có hương vị riêng. Bạn có thể trổ tài đầu bếp khéo léo theo công thức sau đây để thiết đãi bạn bè, ngư�i thân.



Cá mú sơ chế, đánh vẩy mổ b� mật, khía vảy rồng, ướp muối, tiêu, đư�ng.

Cà tím b� núm, bổ cau, rửa sạch.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, phi thơm hành, t�i.

Xào thịt chín tới, chế nước dùng, nếm vừa ăn, thả cá, cà tím vào đun chín. Ăn nóng với bún.