-
Chả tôm đồng thơm lừng
Nguyên liệu:
300g tôm đồng
200g thịt nạc vai
2 lòng đỏ trứng gà
Hành, thì là, rau sống
Gia vị, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm:
Tôm rửa sạch, cắt râu, sau đó cho vào máy xay cùng thịt cho nhuyễn.
Cắt hành và thì là thật nhỏ rồi trút vào tô.
Nêm 1 chút gia vị, hạt nêm và nước mắm, để ngấm trong khoảng 15 phút.
Trước khi rán, thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào, trộn đều lên.
Nặn thành những viên chả tròn rồi cho vào chảo mỡ sôi. Chú ý khi rán để lửa nhỏ để chả tôm chín đều
Nên ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống. Chúc các bạn ngon miệng.
Bài và ảnh: Minh Phượng
