Bánh Bông Lan Bơ - nướng bằng nồi cơm điện

Cái này kiểu mới lạ, post thử coi có ai làm cho biết chút ý kiến nha.


Công thức cho Bánh Bông Lan Bơ - caramen Khóm:

- 4 Trứng gà
- 120g bột cake flour hoặc bột mì cũng được
- 120g đường
- 50 g bơ lạt đun chảy
- thơm hộp xắt lát
- sơ ri hộp vài trái
- nước thơm


Cách làm:

sên thơm cắt lát trong chão với đường cho hơi kẹo lại , trét bơ chung quanh nồi cơm điện xong xếp thơm vào , cho trái sơ ri đỏ vào giữa miếng thơm cho đẹp , cho nước đường còn trong chảo vào nồi cơm điện luôn phủ lên mặt thơm một lớp đường ,xong cho nồi cơm điện nóng lên cho đường ngã màu vàng đậm một chút là được, nhớ đừng cho đường tới vàng quá khi nướng bánh sẽ dể bị khét bánh, :
http://img89.imageshack.us/img89/1002/picture060vi5.jpg

- Đánh trứng với đường cho thiệt tan đường mới ngon , xong bật máy xuống số thấp nhất cho bột vào trứng quay vài phút + bơ hơ chảy + vanilla + 3 muỗng canh nước thơm hộp , trộn đều tắt máy ( trộn đừng lâu quá ).
- Cho hỗn hợp vào caramen thơm nhẹ nhàng cho vào nồi cơm điện ,dùng cái khăn đậy dưới nắp nồi cơm cho nước không nhỏ vào bánh :

http://img169.imageshack.us/img169/7...ture109iu5.jpg

- Bấm nút Cook lần 1 , khi nồi cơm nhảy qua warm thì bấm cook thêm lần nữa , sau khi đã đủ 2 lần thì để yên bánh trong nồi khoảng 15' hãy lấy ra. Úp cái khay lên mặt nồi rồi bánh tróc ra dễ dàng , bánh này thơm bơ ,mềm xốp và thơm mùi mứt .
- Không nên mở nắp nồi ra xem trong khi nướng bánh, sẽ làm mất hơi

http://img89.imageshack.us/img89/2373/picture075vt8.jpg

http://img85.imageshack.us/img85/4047/picture080pr6.jpg


s/t

Bánh hấp bằng nồi cơm điện cũng nở, mềm, xốp y như nướng trong oven nhưng không có mùi thơm như nướng đâu Tpk
Phượng thích nướng bằng lò hơn vì chỉ cần bỏ khuôn bánh vô lò khoảng 30 phút đâu có phải canh chừng gì đâu, Và phượng thích dùng những cái khuôn bánh nhỏ có bông hoa, hình trái tim, vuông , tròn...... coi cho đẹp :lol:

:cry2::cry2::cry2: Nãy giờ tpk làm thử, nó đâu có nở gì đâu tại vì nồi điện thì không có đủ hơi nóng, để đến 20 phút rồi, giở ra thấy .....tiếc của quá

Nướng bằng lò thì tốn điện quá

Cả ngày P hỏng có vô DN nên hỏng thấy bài của TPK, mờ TPK tự làm bột hay mua cake mix ?
Bột bánh này trong chợ Mỹ có bán đó, cũng ngon lắm nó là pineapple upside down cake :lol:

Cow cũng rất thik làm bánh bông lan, nhưng làm bằng lò nướng nên dễ hơn tpk, bữa nào Cow sẽ thử cách làm bánh bằng n ồi cơm điện , trong hình thấy bánh nở đẹp và xốp nữa rất hấp dẫn thanks tpk


...tpk thử thêm chút bột nổi xem sao

hmmm. cuối cùng thì cũng đã thành công. Phải tốn hết 40 phút mới được. Phương nói đúng đó, bánh này giống bánh bông lan hấp, không thơm, có mùi trứng quá nhiều. Tpk cũng thích bánh nướng hơn. Bánh nướng thơm hơn. Nhưng lần sau thử bỏ chút vanilla vào thử coi sau ạ

Phải rồi, tpk từ trước đến giờ chỉ làm bánh bông lan nướng thôi, bánh bông lan kem. Nhưng kiểu này thấy cũng được, không kén ăn thì cũng ngon a'