Rau rút

Rau rút

Rau rút thân thảo, sống nhờ nước có các phao xốp xung quanh thân. Cây có rễ mấu, lá kép 1 lông chim 2 lần, khi nóng xòe ra, tắt nắng thì cụp lại. Cây được trồng làm rau ăn khớp nơi, thu hái quanh năm. Toàn thân dùng làm thuốc, có thể dùng tươi hay khô. Cây có vị ngọt, tính lạnh có tác dụng nhuận tràng, giải nhiệt, mát gan, an thần, trị cảm sốt, bướu cổ...

Cảm sốt: lấy 30gr rau rút tươi giã nát, vắt lấy nước cốt uống. Hoặc dùng một trong những bài thuốc sau: Rau rút phơi khô 20gr, kinh giới 10gr, củ sắn dây 8gr sắc với nước uống 2 lần/ngày lúc còn nóng.
Rau rút khô 20gr, lá sen 10gr, kinh giới 12gr sắc với nước uống 2 lần/ngày.

An thần: Rau rút phơi khô 30gr, khoai sọ 25gr, lá sen 10gr đem ninh nhừ với nước rồi ăn cả bã lẫn nước.

Phù thũng: lấy khoảng 2 nắm rau rút cả thân đem giã nát vắt lấy nước cốt uống. Có thể nấu canh ăn.
Khó tiêu hoá: ăn sống hay giã nát lấy nước cốt rau để uống. Ngày dùng 2 lần. Nóng người làm nổi mụn, máu cam: rau rút sắc với nước cho loãng thay nước uống thường xuyên trong ngày hoặc ăn thường xuyên rau rút sống trong bữa ăn.