Gỏi Tôm Hùm

http://img245.imageshack.us/img245/385/gitmhmpj7.jpg

Nguyên liệu:

- 1 con tôm hùm
- 2 củ hành tím nhỏ, hành trắng
- 1 trái xoài xanh
- 1 củ carrot
- rau húng cây, húng lũi
- hạt điều rang vàng
- ớt tươi, dấm đường
Cách Làm:

- tôm hùm hấp xong gỡ ra
- hành tím cắt mỏng ngâm dấm đường
- xoài xanh cắt nhỏ (cắt chỉ)
- carrot bào nhỏ ngâm dấm đường (nếu thích nhiều rau thì thêm ngó sen cắt mỏng vô)
- nước mắm đường chanh ớt
- hạt điều rang
- rau húng nhủi

Trộn tất cả vô , bày trên dĩa, cho vài lát ớt, ngò húng cắt nhỏ lên mặt cho dẹp