Cá Nục Kho Khóm

Không Biết Có Ai Thích Ăn Cá Nục Ko Nữa ??? :eek:


http://i3.tinypic.com/wgu875.jpg

1 con cá nục làm sạch, cắt từng lát.
- Nước mắm, tỏi, phần trắng hành lá, ớt, tiêu, 1lon khóm hộp (16 oz).

Khử dầu với tỏi cho thơm, để nguội. Sau đó cho vào cá ướp nước mắm, thêm ít nước màu, thêm nước juice của khóm hộp, trộn chung với phần trắng hành lá đâm nhiển. Khỏi cần đường, bột ngọt, vì nước khóm ngọt sẵn rồi. Ướp như thế 1/2 tiếng.

Khi kho cá nên để lửa nhỏ, đợi sắc nước (ráo), cho khóm vào, kho thêm khoảng 10 phút, rắc tiêu, bỏ thêm ớt nếu thích ăn cay.

Trộn thêm 1 tô xà lách nha !
Trong xà lách gồm có ít đường, muối, tiêu, dầu hành (dầu olive ) và dấm.

http://i3.tinypic.com/wgu8i9.jpg