Gỏi Xoài Tứ Sắc ....ngon lém ^__^

http://i174.photobucket.com/albums/w87/jjdr/bb2-1.jpg]


Vậy Liệu:

2 trái xoài (khá cứng)
1/2 ớt mỹ (bell pepper xanh hoặc đỏ)
1 củ hành tây nhỏ (onion)
1/2 lbs cá mực hoặc tôm
1 củ cà rốt lớn
Đường, dấm, nước chanh, muối
Húng quế (basil)
Hành phi (shallots)


Cách Làm:

Thái cà rốt và ớt mỹ thành sợi nhỏ, trộn chung với 4tbs đường và 3tbs dấm (để cho nghấm).
Luộc chín mực hay tôm, thái mỏng trộn chung với hành tây (cũng thái sợi mỏng), thêm 2tbs đường và 3tbs nước chanh. Rửa và thái húng quế thành sợi.
Ngọt xoài và thái miếng mỏng. Vắt cho thật khô hết nước từ cà rốt, ớt mỹ, hành tây, mực hoặc tôm.
Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đều, bỏ muối, nước chanh, và đường để nêm cho vừa. Xong rùi thì ăn :dance1:

món này ăn với cơm nguôi hay nhâu với coca là hết sảy:biggrin:

ủa, xoài sao ăn với cơm được hả le_nga, Cow chỉ nghe nói gỏi xoài ăn với bánh tráng nướng ^^ , thanks Jaja nha

Chấm mắn rút....<yep>