Chả giò tôm

http://i7.tinypic.com/53sk0b8.jpg

Vật liêu:

-Tôm kích thước nhỏ, lau khô, ... cắt bỏ đuôi.Nhưng phải lựa loại vỏ mềm,vì để nguyên vỏ,chứ nếu lột bỏ vỏ ,sẻ không đúng hương vị ,vì thiếu mùi thơm của vỏ tôm
-Ướp vô tôm chút muối,tiêu.
-Củ hành xắt cọng nhỏ.
-vỏ bánh để cuốn chả giò

http://i19.tinypic.com/4pjce1k.jpg

Cách làm:

-vỏ bánh loại nhỏ,lấy ra 1 phần cắt làm 2 theo chièu xéo ,dùng để lót lên miếng vuông ,khi cuốn không bi rách . ( xem hình dưới)
- Xếp vô khoảng 3 con tôm ,vài cọng củ hành. Có thể bẻ cái mình con tôm cho nó đừng cong ,dể cuốn.
- Cuốn lại như kiểu chả giò thường.

http://i18.tinypic.com/5y0r0jm.jpg

Sau đó đem chiên vàng

Thưởng thức:

-Ăn với rau sống ,nước mắm rất ngon. Ăn chung dzí bánh hỏi rất tuyệt vời:biggrin:

Chúc các bạn thành công và ngon miệng:)