bánh cam

bà con ơi! ai có biết làm bánh cam ,chỉ dùm ,cám ơn nhe.........:

Bánh Cam

http://i7.tinypic.com/2lwpttk.jpg

Nguyên Liệu:

Nhân (60 viên):

1 gói đậu xanh
1-1/2 chén đường (hay theo ý muốn ngọt)
3 gói vani
1-2 chén dừa nạo khô (hay tùy ý)
1/2 muỗng muối
3/4 chén dầu ăn

Đậu xanh ngâm cho mềm, hấp lên để nguội,
xay ra và trộn chung với mấy thứ trên, vo
thành 60 viên.

Vỏ cho 16 cái:

Trộn chung:
1 gói bột nếp
3 thìa bột gạo
2 thìa bột nổi

Nấu lên:

200g đường
450-500ml nước
1/2 thìa muối
2 thìa dầu ăn
1/2 thìa potato flakes ( xem hình dưới )
2 gói vani

Cách Làm:

Nấu nước đường lên với tất cả mấy thứ trên ngoại trừ potato flakes, khi sôi rồi, tắt lửa cho potato flakes vào. Để 2 phút, bỏ bột vào nhồi cho dẻo. Cắt ra thành 16 viên, cho nhân vào giữa vo tròn lại rồi lăn qua mè, và mang đi chiên. Dầu cho nóng đến khi bỏ cái dũa tre vào nó sôi lên thì cho bánh vào, khi bánh bắt đầu nổi lên là phải lấy cái lọc dầu quậy đều ở trên cho bánh chín và nở đều. Chiên khoảng 20-25 phút vớt được.

Thưởng thức:

Xắp bánh ra dzĩa và ...ăn thôi ^^, nên ăn nóng vì bánh đang dẻo, giòn và ngon hơn .

Chúc bạn làm bánh thành công ^^

Potato flakes:

http://i13.tinypic.com/2ekj33r.jpg

cám ơn sự giúp đở nhanh chóng của bạn hollycow85 nhiều lắm lắm...........mình sẽ thực hành ngay ...........

ko có gì đâu bạn. Chúc bạn thành công.

Wow ...bánh này nhìn ngon ghê nơi nha , hông bít ăn nhiều quá có bị chảy máu cam hông ta ?;) ::D
Thanks Mụi !!!

winh có muốn biết ko, thử ăn dài chục cái vô thì biết liền áh :lol11: :lol11:

Công nhận Mụi có kinh nghiệm ăn bánh cam ghê nơi nhe :g: . Tội cho Mụi quá ...hổng lẻ cưng đả từng ăn bánh này cho tới chảy máu cam sao chời ạ :lol3:=));)

chưa, nhưng nghe người ta nói thôi. ko lẽ bộ winh cũng thử rồi :lol11: :lol11: . hihihihi

:dance1: :dance1: :dance1:

Winh khỏi thử ..chỉ đứng gần nghe mùi kô ..là củng đủ chảy máu cam gòi :lol3::))

mụi chưa thử mà winh, sao winh nghe mùi được hay vậy winh, học võ cong môn phái nào vậy , chỉ mụi với . :lol11: :lol11: :lol11:

thanks cow món này sis nghe nói không biết làm khéo sẽ bị chai nhưng chưa thử bao giờ chuếyn này rảnh phải thử hiihihi