Cua Rang Me ^____^

JaJa thích món nì lắm, ăn hoài hông chán :lol11:

http://i174.photobucket.com/albums/w...arangmegp7.jpg

CUA RANG ME

Vật Liệu:

- 2 lbs cua fresh or frozen tùy nha.
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1/2 muỗng cafe muối
- 4-5 tép tỏi bằm nhuyễn
- 10 muỗng cafe đường
- 2 cups nước me chua
- Dầu hạt điều
- Dầu ăn

Cách Làm:

- Cua mua về rửa sạch, chặt làm hai, để ráo nước. (nều mua cua đồng lạnh thì người ta đã chặt sẵn). Ướp cua với tiêu, muối, và tỏi băm để khoãng 1 hour cho thấm. Nhớ lấy dao đập sơ cho càng cua vỡ để khi ướp cua sẽ thấm gia vị nha.
- Chảo dầu nóng, cho cua vào chiên vàng rồi vớt ra. Sau đó cho tỏi bằm vào phi cho thơm, rồi cho nước me, đường, muối, chút dầu hạt điều vào, nêm chua chua ngọt ngọt là được. Sau đó cho cua đã chiên vào, để lữa nhỏ, cho cua thấm, khi thấy nước me sánh lại là tắt lữa. Nếu thích thì cho hành lá cắt khúc vào nha (optional)
- Món ny dùng nóng

Enjoy.... :p