-
G�i mực lạnh
G�i mực lạnh
Cách chế biến : Gá»?i-Salad - Nguyên liệu chÃnh : Hải sản 7
Nguyên liệu :
Cho 6 ngư�i ăn
- Mực ống: 500g
- Dưa leo cắt lát: 1 trái
- Cà rốt cắt lát: 1 củ
- Củ hà nh tây cắt lát: 1 củ
- Gừng thái chỉ: 1 muỗng cà phê
- Hà nh lá cắt khúc: 100g
- Nước cốt chanh: 2 trái
- Sốt tương ớt: 5 muỗng xúp
- Mè rang: 2 muỗng xúp
- Nước mắm ngon: 2 muỗng xúp
- Ä?Æ°á»?ng trắng: 3 muá»—ng xúp
- Cải, xà lách, rau húng, ớt,…
Cách chế biến :
Má»±c ống là m sạch, khứa xuôi theo chiá»?u dà i thân sâu khoảng 1mm, cách nhau 2mm, sau đó cắt ngang má»±c từng miếng 3 x 5cm. Trụng má»±c vừa chÃn, vá»›t ra ngâm và o nÆ°á»›c nguá»™i cho má»±c giòn, để ráo.
Trá»™n nÆ°á»›c mắm,Ä‘Æ°á»?ng , xốt tÆ°Æ¡ng á»›t, nÆ°á»›c cốt chanh nêm lại cho vừa ăn. Lấy phân ná»a há»—n hợp trá»™n và o má»±c, phần còn lại cho và o rau cải trá»™n Ä‘á»?u. Cho má»±c và o, trang trà các loại rau thÆ¡m, rắc mè lên mặt.
(Theo SGTT)