Sup xủi cảo hải sản

Đây là một món sup hay nói đúng hơn là món canh rất thích hợp cho những bữa tiệc,những thố canh nho nhỏ(vừa đủ cho một người dùng)vừa đẹp,vừa dể thương sẻ làm cho bạn thệm phần ngon miệng và thích thú.

http://farm6.static.flickr.com/5010/...92fbbbf33e.jpg

Nguyên liệu:(8 người)

150g nõn tôm
2 tai nấm hương
5 con sò điệp
8 lá xủi cảo
150g cải sà lách xoong
nước lèo gà(nêm gia vị)
thố nhỏ(trường hợp không có thố thì thay bằng mấy chiếc chén đẹp)

Cách làm:

Thịt tôm rửa sạch lấy bỏ chỉ đen,dùng khăn thấm cho thật ráo,cho vào cối quết nhuyễn+chút muối

Nấm ngâm mềm vắt ráo cắt sợi thật nhỏ,trộn với 1 muỗng cà phê dầu hào và vài giọt dầu mè

Sò rửa sạch cắt hạt lựu

Tôm sau khi quết dẻo trộn với sò điệp,nấm nêm nếm gia vị,rồi cho vào lá xủi cảo gói lại(gói hơi to)

Nấu sôi nước lèo,cho một ít cải xoong vào đáy thố rồi cho con xủi cảo vào chan nước lèo vô,mang hấp cách thủy khoảng 7 phút cho xỉu cảo chín,mang lên dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng
-Richangyinshi-

Nhìn ngon miệng quá :them:

tinhmuon thích ăn loại sủi cảo gói bằng vỏ wonton. nước súp phải có hành, hẹ, cần tàu (tinhmuon kô biết ăn ngò rí) và hành tỏi chiên vàng ... thim cái bánh tôm chiên nữa :lol: