Tuyển tập các công thức nấu ăn của Carol

[Carol Rido]

Công thức nấu ăn của Carol nè,nghe tên thui là bảo đảm"ko đụng hàng" luôn:
Món đầu tiên:

G�?i Bạch Tuyết Kê


Vật Liệu

. 1 ức gà mái tơ, 1kg củ sắn già.
. 100g mè trắng, 1 củ cà rốt non.
. 100g dừa ráo nạo sợi.
. Giấm, gia vị.
. 3 trái chanh, 3 trái ớt, rau thơm.
. 1 củ t�?i, 1 củ hành tây.
. 50g củ hành đ�? phi vàng.


Cách Thức

Chuẩn bị:

- Gà rửa sạch, luộc vừa chín, vớt ra dội qua nước sôi để nguội, xé nh�?.
ướp muối, tiêu, chanh, đư�?ng, t�?i phi.
- Củ sắn g�?t v�?, rửa sạch, xắt m�?ng, xắt chỉ.
Ngâm giấm pha đư�?ng và muối 15-20 phút, vắt nhẹ tay ráo nước.
- Mè rửa sạch, để ráo, rang vàng giã hơi dập.
- Dừa nạo đem hấp chín, để nguội.
- Cà rốt tỉa hoa, xắt m�?ng, rửa muối, đem ngâm giấm đư�?ng.
- Chanh vắt lấy nước cốt, b�? hột.
- Ớt xắt sợi hoặc xắt lát xéo m�?ng, 1 trái tỉa hoa.
- Hành tây xắt đôi, xắt lát m�?ng, ngâm giấm đư�?ng.
- T�?i bằm nh�?, cho vào chảo + 1 muỗng nước sôi, phi vàng.

Thực hiện:

- Trộn chung: củ sắn, dừa + chanh + đư�?ng + nước mắm, nêm vừa ăn.
-Trộn thêm mè, ớt, củ hành phi vào.


Trình bày:

Cho g�?i ra dĩa, cho gà lên mặt, trên cắm hoa ớt.
Cắm lá rau vi�?n quanh mép g�?i. Xếp hoa cà rốt quanh mép dĩa.

[Carol Rido]

Bò Viên Sốt Kem


Vật Liệu

- 1/2kg thịt bò m�?m.
- 200g bơ.
- 2 hộp kem tươi.
- Ngò, cà, ớt.
- 100g bột mì.
- 1 gói hành khô.
- 3 củ cà rốt.
- Gia vị.


Cách Thức

Chuẩn bị:

- Thịt bò, l�?c hết gân thái m�?ng, xay nh�? với hành ướp gia vị để 30 phút cho thấm.
- Cà rốt xắt nh�? như hạt gạo xào sơ với bơ, nêm gia vị.
- Ngò một nửa xắt nhuyễn, nửa còn lại để nguyên.

Chế biến:

- Vo thịt bò từng viên bằng trái chanh (vừa ăn), lăn qua bột mì đem chiên vàng trong bơ.
- Bắc chảo bơ + kem tươi + thịt bò vào đảo đ�?u để kem ngấm vào thịt + cà rốt nêm vừa ăn nhắc xuống. Cho đã ngò xắt nhuyễn vào.

Trình bày:

Chung quanh dĩa để ngò, giữa để thịt điểm thêm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng

[bluewater]

thật là đói bụng, phải đi trang khác quá, diet m�? hihihih :D

[Carol Rido]

diet thì bạn đừng nên vào trang nì :D

[Vang Trang Dem]

Mới hai món ăn chưa đã - Carol ráng cho khoảng 50 món mới đã cái bụng hihihihihihi