PDA

View Full Version : Gà cuốn mật ong



tydieu
04-17-2005, 04:48 PM
Gà cuốn mật ong
Cách chế biến : Nướng - Nguyên liệu chính : Gà 14




Nguyên liệu :
- 8 đùi gà rút xương
- 16 quả mận khô, b? hạt
- 8 lá hành cắt khúc
- 4 lát thịt heo ba r?i cắt theo chi?u dài
- 1 muỗng súp đư?ng
- 1 muỗng súp mù tạt
- 1 muỗng súp mật ong
- 15 gr bơ, làm tan
- Một ít tiêu


Cách chế biến :
Trải miếng phi - lê gà lên đĩa bằng. Cho vào mỗi lát thịt 2 quả mận, 2 khúc hành lá.
Cuộn tròn các miếng phi - lê lại. Quấn bên ngoài mỗi cuộn bằng một miếng thịt ba r?i. Dùng tăm ghim lại cho thật chắc.
Nước sốt: Trộn đ?u đư?ng, mù tạt, mật ong, bơ và tiêu.
Cho thịt lên vỉ nướng với lửa nh? khoảng 20 phút cho thật chín. Thỉnh thoảng rưới nước sốt cho thịt không bị khô.
Thưởng thức: Xếp thịt ra đĩa. Chan nước sốt lên trên, dùng nóng.