Chả tôm đồng thơm lừng

[Phuong12]

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/07/28/cha.jpg

Nguyên liệu:

300g tôm đồng

200g thịt nạc vai

2 lòng đỏ trứng gà

Hành, thì là, rau sống

Gia vị, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm:


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/07/28/cha5.jpg

Tôm rửa sạch, cắt râu, sau đó cho vào máy xay cùng thịt cho nhuyễn.

Cắt hành và thì là thật nhỏ rồi trút vào tô.

Nêm 1 chút gia vị, hạt nêm và nước mắm, để ngấm trong khoảng 15 phút.


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/07/28/cha3.jpg

Trước khi rán, thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào, trộn đều lên.


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/07/28/cha22.jpg

Nặn thành những viên chả tròn rồi cho vào chảo mỡ sôi. Chú ý khi rán để lửa nhỏ để chả tôm chín đều


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/07/28/cha.jpg

Nên ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống. Chúc các bạn ngon miệng.


Bài và ảnh: Minh Phượng