lieutrn
01-22-2008, 04:45 PM
Bắp Cải Cuốn
Nguyên Liệu :
- 1 cây bắp cải.
- 1 bó rau mùi (ngò) thái nhỏ.
- 100 gr thịt heo băm nhỏ.
- 50 gr tôm nõn băm nhỏ.
- Nước mắm, hành lá, bột canh, tiêu.
Thực Hiện :
- Chần lá bắp cải qua nước sôi, (cắt sống lá cho đỡ cứng).
- Cắt riêng phần củ và lá hành, lấy 4 nhánh hành thái nhỏ phần củ, chẻ nhỏ 2 nhánh hành còn lại.
- Trộn đều hành lá, mùi, tiêu với thịt heo và tôm nõn.
- Mỗi lá bắp cải cho một thìa hỗn hợp thịt vào, cuộn tròn và buộc bằng lá hành. Sau đó cho nước vào nồi và một chút bột nêm, đun trong khoảng 6 phút.
- Gắp từng miếng ra bát, trút hết nước vào, rắc hành và rau mùi còn lại lên trên. Ăn nóng hoặc nguội tùy sở thích. Có thể dùng thịt gà thay thế.
Thương Mại
:alert:
Nguyên Liệu :
- 1 cây bắp cải.
- 1 bó rau mùi (ngò) thái nhỏ.
- 100 gr thịt heo băm nhỏ.
- 50 gr tôm nõn băm nhỏ.
- Nước mắm, hành lá, bột canh, tiêu.
Thực Hiện :
- Chần lá bắp cải qua nước sôi, (cắt sống lá cho đỡ cứng).
- Cắt riêng phần củ và lá hành, lấy 4 nhánh hành thái nhỏ phần củ, chẻ nhỏ 2 nhánh hành còn lại.
- Trộn đều hành lá, mùi, tiêu với thịt heo và tôm nõn.
- Mỗi lá bắp cải cho một thìa hỗn hợp thịt vào, cuộn tròn và buộc bằng lá hành. Sau đó cho nước vào nồi và một chút bột nêm, đun trong khoảng 6 phút.
- Gắp từng miếng ra bát, trút hết nước vào, rắc hành và rau mùi còn lại lên trên. Ăn nóng hoặc nguội tùy sở thích. Có thể dùng thịt gà thay thế.
Thương Mại
:alert: