Canh Sà Lách Son

Canh Sà Lách Son


Vật Liệu

- 300g thịt nạc dăm.
- 300g sà lách son.
- 200g xương heo nấu lấy 1 nước lèo.
- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, hành lá, ngò.

Cách Thức


Chuẩn bị:
Thịt nạc dăm: bằm nhuyễn với phần trắng hành lá, tiêu, muối, bột ngọt.
Sà lách son: bỏ cọng già, rễ, rửa sạch để ráo.
Ngò, hành lá: xắt nhuyễn.

Thực hiện:
Nước lèo nấu sôi cho thịt bằm vào, thịt chín nêm muối, bột ngọt, nước mắm, cho sà lách son vào. Rau vừa chín xanh nhắc xuống.

Trình bày:
Múc canh ra thố, rắc tiêu, ngò, hành.
Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất.