jajadream
03-23-2007, 12:10 AM
http://i174.photobucket.com/albums/w87/jjdr/nemnuongva5.jpg
Vật Liệu:
-3 lbs thịt xay nhuyễn có chút mở
-5 muỗng soup nước mắm ngon
-4 muổng soup đường
-1 muổng soup mật ong
-7 muổng canh nước lọc
-1 muổng canh bột năng
-1 củ tỏi bằm nhuyễn
-1/2 gói bột nổi Alsa
- 1 muổng soup thính
- 1 muỗng cafe tiêu
Cách Làm:
- Cho tất cả gia vị vào trộn đều rồi cho vào thau thịt , nhồi cho đến khi thịt dẻo. Để vô tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Vo từng viên lớn nhỏ tùy ý nhen, thoa dầu lên khay, cho thịt vô. Thoa dầu lên viên nem. Nướng oven đả mở nóng 375 độ .
- Canh thịt vừa vàng là trở qua mặt kia nướng tiếp.Tổng cộng khoảng 20 - 30 phút là xong. Không nên nướng lâu , thịt bi khộ sẽ không ngon.
Nước Tương:
- Tương hột loại ngon
- Chè đậu
- Gan heo
- Đường, Ớt
- Bột năng hòa với nước lạnh
- Tỏi
Tương hột, chè đậu và gan heo xay nhuyễn. Dẩu nóng cho tỏi vào phi cho thơm rồi cho gan heo vào xào cho thật chín rồi cho tương hột và chè đậu vào, nêm đường, muối, nước và bột năng. Trộn đều cho tương sền sệt là được. Khi ăn rắc đậu phọng đâm nhuyễn và ớt.
Enjoy...:cry2:
Vật Liệu:
-3 lbs thịt xay nhuyễn có chút mở
-5 muỗng soup nước mắm ngon
-4 muổng soup đường
-1 muổng soup mật ong
-7 muổng canh nước lọc
-1 muổng canh bột năng
-1 củ tỏi bằm nhuyễn
-1/2 gói bột nổi Alsa
- 1 muổng soup thính
- 1 muỗng cafe tiêu
Cách Làm:
- Cho tất cả gia vị vào trộn đều rồi cho vào thau thịt , nhồi cho đến khi thịt dẻo. Để vô tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Vo từng viên lớn nhỏ tùy ý nhen, thoa dầu lên khay, cho thịt vô. Thoa dầu lên viên nem. Nướng oven đả mở nóng 375 độ .
- Canh thịt vừa vàng là trở qua mặt kia nướng tiếp.Tổng cộng khoảng 20 - 30 phút là xong. Không nên nướng lâu , thịt bi khộ sẽ không ngon.
Nước Tương:
- Tương hột loại ngon
- Chè đậu
- Gan heo
- Đường, Ớt
- Bột năng hòa với nước lạnh
- Tỏi
Tương hột, chè đậu và gan heo xay nhuyễn. Dẩu nóng cho tỏi vào phi cho thơm rồi cho gan heo vào xào cho thật chín rồi cho tương hột và chè đậu vào, nêm đường, muối, nước và bột năng. Trộn đều cho tương sền sệt là được. Khi ăn rắc đậu phọng đâm nhuyễn và ớt.
Enjoy...:cry2: